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Presseberichte
OZ vom 21.06.2017
Von Edgar Behrendt
Schülerinnen der Klasse 6a am Teletta-Groß-Gymnasium schenkten den Gästen gesunde Getränke ein.
Lehrer des TGG zeigten, wie die Molekularküche funktioniert. Hier entsteht gerade Erdbeereis.
Drei Food-Botschafter unter sich (von links): Terri Salminen, Jaroslaw Guzanic und Thomas Stahlmann.
LEER - Von Probier- und Infoständen über Kochshows bis hin zu Mitmachworkshops: Beim ersten Food-Festival des Leeraner Teletta-Groß-Gymnasiums (TGG) hatten Schüler, Eltern und Angehörige am Dienstag die Gelegenheit, in Sachen Ernährung über den eigenen Tellerrand hinauszuschauen. An fast 40 Ständen von Firmen, Vereinen und Arbeitskreisen drehte sich alles um gesunde und nachhaltig produzierte Lebensmittel.
Die Schüler sollten animiert werden, lieber frisches Gemüse in die Pfanne zu schnippeln, anstatt zur Tiefkühlpizza zu greifen, sagte TGG-Leiter Ulf Rott bei der Eröffnung. Bürgermeisterin Beatrix Kuhl fand es „vorbildlich, was hier auf die Beine gestellt worden ist“. Ein Sonderlob verteilte sie an Jasper Poppens. Der 19-Jährige absolviert sein Freiwilliges Soziales Jahr (FSJ) am TGG. Bei ihm waren alle Fäden der Organisation zusammengelaufen. Kuhl hob auch Thomas Stahlmann hervor. Der Lebenshilfe-Mitarbeiter und Chef der TGG-Mensa ist Super-Botschafter für den britischen Star-Koch Jamie Oliver. Als solcher setzt er sich in der Region dafür ein, die Schulküche zu revolutionieren. Seine Botschafter-Kollegen Terri Salminen aus den Niederlanden und Jaroslaw Guzanic aus der Slowakei waren zum Festival angereist, um gemeinsam mit Stahlmann zu kochen.
Einer der Hingucker war ein Stand, an dem TGG-Lehrer demonstrierten, wie die Molekularküche funktioniert. Stefan Kahlert zauberte mit Hilfe von flüssigem Stickstoff und einer Temperatur von minus 199 Grad leckeres Erdbeereis. Der Leeraner Kreislandfrauen-Verband stellte eine Kids-Energiewaage vor. Auf einer Seite wurde ein Holzklötzchen positioniert, das mit seinem Gewicht die Kalorienmenge für ein ausgewogenes Kinderfrühstück darstellte. Mit kleinen Klötzchen für verschiedene Lebensmittel – Ess-Gewichten – konnte dann versucht werden, die Waage ins Gleichgewicht zu bekommen. Schlug sie aufgrund von zu vielen Kalorien aus, konnte auf der anderen Seite wieder nachjustiert werden – durch Klötzchen, die den Kalorienverbrauch durch Sportarten wie Handball oder Joggen darstellten.
Die Vielfalt war groß. Vertreten waren zudem unter anderem die Leeraner Biomärkte, die Kaffeerösterei Baum, die Steuerungsgruppe der Leeraner Fairtrade-Initiative, der soziale Ökohof aus Papenburg, die AOK und viele Firmen wie Dortsmann’s Federvieh aus Neermoor, die regionale Kunden mit Geflügel und Eiern versorgt.
Nachhaltig war auch die Freude beim TGG-Förderverein, der von Vertretern der Sparkasse Leer-Wittmund einen symbolischen Scheck über 2000 Euro als Finanzspritze für das Festival überreicht bekam.
Aus der Ostfriesen-Zeitung vom 21. Juni 2017, S. 20 / Fotos: Ortgies
2017-06-22, bo
